いよいよ 始めます。

昨日、新しい店の契約ができました。
連休あけにはオープンしたいと思っています。

http://www.kotsu2.com/

けらもす閉店のおしらせ

2009年1月20日を持ちまして、
けらもすを閉店いたします。
永らくのご愛顧ありがとうございました。

今後につきましては、後日
この場でご報告させていただきます。

20日までは、連日在庫処分営業をいたします。

もちろん、大サービスです。

けらもす年末・年始の営業

年末・年始もしっかり開けています。

元旦はビルが閉館です。しかたがないので下鴨の「アン○………」で酔ってます。

12月23日：祝日ですが通常営業

12月29日：通常営業
12月30日：通常営業
12月31日：朝まで営業の予定
1月1日：お休み
1月2日：開けます。まったり一緒に呑みましょう！
1月3日：開けます。まったり一緒に呑みましょう！
1月4日：定休日
1月5日：通常営業

おから

おからが好き。約2時間も取り組んでしまいました。

素浪人月影兵庫・花山大吉はおからが好きでしたね。

粕汁完成！

今日だけ？かな……

寒い週末は作りたいと思っています。

福祝 特別純米は麻生首相お気に入り

以下の新聞記事を見て早速入れてみました。

「立ち飲み」に通っていた麻生首相　「俺は安くてウマい酒が飲みたいんだ」
2008/11/ 9                        コメント 
   連日のホテルバー通いが物議を醸している麻生首相が首相就任以前に通っていた立ち飲み居酒屋がある。日本酒にはこだわりがあって、熱燗好き。大吟醸のような高級酒はダメで、「俺は安くてウマい酒が飲みたいんだ」と言っていたそうだ。

宮内庁御用達　霞ヶ関でも有名な立ち飲み屋

「鈴傳」外観。最近では「日本酒の聖地」として紹介されることも
   麻生首相が通っていたのは、四ツ谷駅から徒歩5分ほどにある、「スタンディングルーム　鈴傳（すずでん）」。夕方6時過ぎになると、仕事帰りのサラリーマンで賑う典型的な立ち飲み居酒屋だ。価格も、さつま揚げや牡蠣フライなどの日替わり惣菜が350～400円、日本酒1杯380円からと、極めて庶民的な店だ。

   だが、ただの居酒屋とは違う。隣に併設されている酒屋は創業1851年。明治から宮内庁御用達の店と知られていた伝統ある店なのだ。立ち飲み居酒屋は戦後間もない頃にできた。当時四ツ谷には、旧大蔵省などの官庁施設が多く置かれており、そのころから官僚や政治家が多く訪れていたという。記者が訪れた際も、国交省に勤務していたという男性客が日本酒談義に花を咲かせていた。

熱燗にすると美味しい酒が好きらしい

麻生首相がお気に入りだという千葉の地酒「福祝　特別純米」
   麻生首相はこの店に10年ほど前から年数回来ているという。17～21時の営業時間中に、30分ほど500～600円の日本酒を2～3杯飲んでいくこともあれば、昼間に酒屋の方に来て日本酒を仕入れていくこともある。

   日本酒に関してはこだわりがあるようで、買っていくのは、千葉の地酒「福祝」や岡山の「大正の鶴」など、熱燗にすると美味しい酒とのこと。特に「福祝　特別純米」は毎回買っていくらしく、かなりのお気に入りのようだ。一升瓶ではなく、1300～1500円ほどの4合ビンを何種類も買っていくという。

「いつも『高い酒はいらねえ。俺は安くてウマい酒が飲みたいんだ』って言ってますね。普段は高くて大吟醸のように香りの華やかなお酒を飲んでいるみたいですが、そういうお酒は疲れるんだそうです。麻生さんは本物の酒好きですよ」

コシヒカリ……

先日、新潟からお坊様が団体でご来店。
棚田でできた米は美味い……という話題から
お坊様からお米を送ってきていただいた。驚愕、恐縮、感謝、感激……
さて、まず、握り飯でも作ってみることにします。

ひやおろし続々入荷中

どんどん入ってます。

9月14日（日）呑喰放題：5千円（要予約）

秋に向けて「ひやおろしも」チラホラ。
腕はないがゴージャスに。
19:00→21:00
21:00→24:00

小海老とブロッコリーのパスタ

Yさまからいただいた海老があったので、またまたスパゲティ修行してしまいました。凄い……ボクはイタリア人かしら……最後のレモン果汁が決め手でした。